Les indispensables

Les indispensables

Les indispensables

 

La boutique des pâtissiers a selectionné les ustensiles indispensables pour réaliser vos pâtisseries


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Référence: 0055

Thermomètre pour mesurer la température de vos préparations. Convient au travail du chocolat.

3,91 €

EN STOCK

Référence: 0056

Ce Thermomètre à sucre est particulièrement adapté à la réalisation de confitures, caramel et pâtes de fruits.

 

15,05 €

EN STOCK

Référence: 0057

Thermomètre de cuisson à sonde amovible, idéal pour la maîtrise des cuissons à cœurPermet de programmer une température de consigne.

27,86 €

STOCK EPUISE

Référence: 0058

Le thermomètre Digital Prima est un thermomètre à sonde tout usage dans une plage de température extrêmement large à un prix attractif.

13,93 €

EN STOCK

Référence: 0059

Minuteur digital avec décompte 100 mn, avec un grand affichage, aimanté, à poser ou à accrocher

 

12,54 €

EN STOCK

Référence: 0360

Le fouet en silicone bleu ne raye pas les casseroles en teflon, les cul de poule, les bassines ...

5,88 €

EN STOCK

Référence: 0361

Utilisation en cuisine, pâtisserie, rôtisserie,pour puncher, badigeonner les sauces, les beurres assaisonnés sur les viandes chaudes

5,97 €

EN STOCK

Référence: 0511

Corne en matière plastique, servant à racler le fond des récipients et à étaler crèmes et pâtes.

1,59 €

STOCK EPUISE

Référence: 0515

Matériau composite, résistant à de hautes températures jusqu’à 220°C. Ces spatules répondent aux normes d’hygiène 

4,50 €

EN STOCK

Référence: 0519

Idéale pour étaler, lisser et manipuler les pâtisseries. Lame acier inoxydable. Manche surmoulé en polypropylène noir.

8,85 €

EN STOCK

Référence: 0520

Idéal pour les travaux de précisions en cuisine, chocolaterie, confiserie. Lame acier inoxydable, manche surmoulé en polypropylène noir. 

15,87 €

EN STOCK

Référence: 0522

Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccables pour une cuisson régulière et parfaite.

 

14,84 €

EN STOCK

Référence: 0552

Permet de mélanger les produits dans les récipients de cuisson ou les bains-marie tout en contrôlant la température avec un seul outil.

21,90 €

EN STOCK

Référence: 0614

Formes des manches adaptées à chaque type de confort d'utilisation. Lames en acier trempé sous vide: améliore la tenue de la coupe.

4,91 €

EN STOCK

Référence: 0638

Il permet de découper un gâteau en 3 tranches régulières avec une épaisseur précise en déplaçant simplement les fils.

10,18 €

EN STOCK

Référence: 0639

La pince à pâte est idéale pour la décoration, la Pince à Pâte va vous servir à pincer les bords de vos tartes, tourtes..

7,08 €

EN STOCK

Référence: 0719

Permet de couper sans écraser les gateaux, entremets, génoise et à base de pate feuilletée type millefeuilles

27,08 €

EN STOCK

Référence: 0759

Matériau composite, résistant à de hautes températures jusqu’à 220°C. Ces spatules répondent aux normes d'’hygiène 

5,61 €

STOCK FAIBLE

Référence: 0762

Peigne rectangulaire à 2 côtés servant à décorer les biscuits, desserts, entremets... (bûches de Noël, biscuits rayés...)

1,10 €

STOCK EPUISE

Référence: 0928

Le rouleau Pique-vite permet de piquer la pâte de façon régulière et rapide. On pique la pâte pour éviter qu'elle ne cloque à la cuisson.

8,38 €

EN STOCK

Référence: 1003

Ce fouet professionnel de cuisine tout inox de 35 cm vous permettra le mélange de toutes vos préparations.

15,25 €

EN STOCK

Référence: 1004

Le thermomètre digital électronique est polyvalent.  Le thermomètre électronique peut être utilisé au four, au bain marie...

45,52 €

EN STOCK

Référence: 1044

Le pinceau pâtissier pure soie avec son manche plastique sert, à dorer les pâtes levées ou à napper les desserts, à imbiber une génoise

5,16 €

EN STOCK

Référence: 0521

Permet de faire des zestes réguliers et longs de tous vos agrumes, très utile pour la décoration de vos mets.

 

6,16 €

EN STOCK

Référence: 1082

La grignette du boulanger, à lame droite, permet d’inciser la pâte avant cuisson du pain, des baguettes ...

3,88 €

STOCK EPUISE