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Vous aimez la pâtisserie ? Vous allez adorer La Boutique des Pâtissiers !

 

Rosalia Montagnino a ouvert le 15 novembre 2013, le magasin La Boutique des Pâtissiers à Douai et dès le 18 novembre, la boutique en ligne éponyme. Tous les pâtissiers amateurs et passionnés vont enfin pouvoir profiter des produits et accessoires des pâtissiers Pro !

Rendez-vous le 14 décembre pour une dégustation de macarons à Douai, une occasion gourmande pour découvrir La Boutique des Pâtissiers...

 

 

 

Des produits de qualité professionnelle pour tous les pâtissiers amateurs et passionnés

A deux pas de la Place Saint Amé à Douai, le professeur de musique a laissé place à La Boutique des Pâtissiers, un commerce « traditionnel » doublé d’un e-commerce à l’adresse la-boutique-des-patissiers.fr.

Rêvant depuis très longtemps de créer son commerce, Rosalia Montagnino a franchi le pas après plus d’un an de réflexion, d’étude de marché et de démarches administratives. Conseillée par Altédia, mandaté par son employeur, Rosalia a également  suivi une formation de la BGE (Boutique de Gestion) pour créer son entreprise. Aujourd’hui, à la tête de La Boutique des Pâtissiers, elle allie son goût pour l’entreprenariat et sa passion pour la pâtisserie !

Avis à tous ceux qui aiment pâtisser !

Sur le site ou en magasin, tous les amateurs de cuisine et plus précisément de pâtisserie, vont être comblés. La Boutique des Pâtissiers propose en effet tous les accessoires et produits de qualité professionnelle conditionnés spécialement pour un usage particulier !

Pour la préparation et la décoration et donner libre cours à la créativité des pâtissiers, la boutique propose un large choix d’arômes, de colorants et de décors au rayon alimentaire mais également de moules, emballages, verrines, ustensiles et accessoires au rayon matériels.

 

 

Caissettes Tulipe, lot de 12, 3,51 € / 4 Mini découpoirs Amour, 10,89 € / Plaquette Animaux en chocolat, 5,49 €

 

 

 

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                       Article paru dans LA VOIX DU NORD le 12/12/2013

                                                   La vie de Rosalia Montagnino transformée par la pâtisserie

                                              rosalia_Montagnino

    « En ouvrant mon commerce, je réalise que je ne dois plus rien à personne. Aujourd’hui, j’ai fait le choix de la liberté. »

Comment passer de la grande distribution à la pâtisserie? Vaste question! D’autant qu’elle se pose alors que la principale intéressée, Rosalia Montagnino, se déclare piètre cuisinière. Une drôle d’alchimie qui fonctionne pourtant à merveille.

Dans la rue du Pont-des-Dominicains se cache un commerce, fraîchement inauguré. Au numéro 32, la Boutique des Pâtissiers ouvre quotidiennement ses portes pour dévoiler un univers sucré et coloré, tenu de mains de maître par Rosalia Montagnino. Malgré ses origines italiennes, cette commerçante se décrit comme une vraie Ch’ti, fière de son petit accent et surtout « du soleil qui brille dans [son] cœur ».

Depuis quelques mois, elle amorce un véritable tournant dans sa vie professionnelle. Jusque-là conquise par la grande distribution, cette femme active a choisi de devenir sa propre responsable. « J’ai commencé ma carrière en 1986 en devenant caissière de supermarché», se souvient-elle. Très rapidement, son ambition la titille et des souhaits d’évolution se font sentir. Responsable de caisse, vendeuse, gestionnaire des ventes, manager sont les quelques échelons qu’elle gravit, à son rythme, avant de devenir assistante marketing, toujours au sein du même groupe. « À ce moment-là, j’avais envie d’aller encore plus haut, mais cela devenait complexe, sourit Rosalia. Je rêvais de mettre en place une affaire sérieuse, rien qu’à moi. J’ai d’abord pensé à une boutique dédiée à la puériculture ou à la mode mais j’ai eu peur que ce soit trop casse-cou, dans une période économique peu favorable. » Quelques mois s’écoulent et la solution arrive finalement sur un plateau doré, grâce à son mari. Pâtissier chocolatier en activité à Somain, il lui souffle l’idée de créer un lieu convivial, dédié aux amateurs de pâtisserie. « Ce public ne trouve pas facilement de matériel professionnel pour réaliser ses créations culinaires. Moi, j’ai les contacts et les connaissances. »

Du coup, le couple se lance et ouvre la Boutique des Pâtissiers. Les 60m2 de commerce sont alors optimisés pour proposer aux passionnés des produits traditionnels, tels que des moules en silicones, des poches à douilles, des emporte-pièces et des rouleaux. Mais l’insolite s’invite également sur les étagères. Perles en chocolat, confetti de sucre, feutres à gâteaux se rangent aux côtés des préparations à macarons et des disques à gâteaux, à impression personnalisable. Tout y est pour devenir le roi de la pâtisserie. Après un petit mois de vie, Rosalia est toujours aux anges. « Ce projet de commerce, mon mari y croyait encore plus que moi. Aujourd’hui, nous sommes un duo de choc ! »

Retrouvez la Boutique des Pâtissiers sur Internet : http://www.la-boutique-des-patissiers.fr Une recette facile et insolite vous est proposée chaque semaine.

PAR ANNE-LAURE MONNOT

 

           

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   Nous remercions Monsieur Levalleux Joffrey journaliste d'avoir cité la boutique                        des pâtissiers dans l'édition FEMINA du 15/02/2014

 

 

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                    Article de presse paru dans le magazine gratuit MUM (mon univers                                                      maison) du mois de février 2014.

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Nous remercions A NOUS LILLE  d'avoir cité la boutique des pâtissiers dans son édition du 04/03/2014

 

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        Samedi 04 avril 2015

Venue de Norbert Tarayre,

le cuisinier de Top chef

au marché de la place St Amé prés de notre boutique. 

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