Chocolats et couvertures

Chocolats et couvertures

Chocolats et couvertures

 

 

Vous trouverez ci tous les chocolats de couverture noir, blanc, au lait pour vos pâtisserie


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Référence: 0489

Les gouttes de chocolat noir sont indispensables pour réaliser vos viennoiseries, ganache, cookies, décoration...

2,42 €

EN STOCK

Référence: 0490

Le chocolat blanc satin délicieusement crémeux, offre une belle intensité sucrée et des notes gourmandes de caramel et de vanille.

4,38 €

EN STOCK

Référence: 0491

Chocolat au lait à la couleur clair se démarque par un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques.

3,40 €

EN STOCK

Référence: 0492

Chocolat d'un cœur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée.​ Un chocolat au goût pur et intense en cacao.

3,24 €

EN STOCK

Référence: 0493

Chocolat de noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

3,50 €

EN STOCK

Référence: 0494

Chocolat de couverture noir Origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses.

3,60 €

EN STOCK

Référence: 0535

Les 10 bâtons de chocolat boulanger sont indispensables pour réaliser vos chocolatines, pains au chocolat, viennoiseries

1,20 €

EN STOCK

Référence: 0567
Idéal pour le travail du chocolat de couverture afin qu'il reste lisse et brillant sert également à avoir des contours nets à vos entremets
1,09 €

EN STOCK

Référence: 0569
Les bâtons de chocolat sont indispensables pour réaliser vos chocolatines, pains au chocolat, viennoiseries
15,47 €

EN STOCK

Référence: 0773

Les feuilles de rhodoïd palet sont idéales pour le travail du chocolat de couverture afin qu'il reste lisse et brillant  

0,56 €

STOCK FAIBLE

Référence: 0111

Elles peuvent être utilisées comme un chocolat blanc classique ou incorporées en l'état dans vos brioches, cup cakes, cakes, cookies, glaces

2,56 €

EN STOCK

Référence: 0699

Le ruban pvc est indispensable pour monter des bavarois, mousses et crème avec un contour et une surface impeccable. 

12,57 €

EN STOCK

Référence: 0052

C'est une matière grasse végétale qui provient de la pression des fèves de cacao pour obtenir de la poudre de cacao. 

4,68 €

EN STOCK

Référence: 1077

Le caractère amer de ce chocolat provient d'un assemblage de fèves de 'cacao fin' Crillo et Trinitario de Carenero Superior.

18,78 €

EN STOCK

Référence: 1074

Ce chocolat au lait offre une pointe d'acidité délivrée par ses fèves provenantde plants Brésiliens apportés au Ghanaen 1879.

22,02 €

EN STOCK

Référence: 1193

Ce chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

2,70 €

EN STOCK